AROMA DE TRUFA BLANCA

Origen Italia. La trufa blanca de verano, Tuber aestivum, también conocida como trufa de San Juan, se cultiva en muchas regiones de Italia y especialmente en Toscana, Umbría, Las Marcas, Abruzos, donde es más comúnmente conocido como "scorzone"

El polvo de trufa se mantiene durante mucho tiempo sin perder su aroma típico, a diferencia de los aceites con trufa (El poderoso aroma de algunos aceites de trufa se produce químicamente ..)

Uso: como condimento. Para usar, preferiblemente, al final de la cocción

Simplemente espolvoreado en un plato de pasta, huevos o huevos revueltos, utilizado como salsa para sazonar salsas de crema, salsas marrones, adobo de carne y relleno ... Te deleitará y deleitará tus papilas gustativas