​​​Comer en

En un vaso batidor ponemos El vino, los ajos, el vinagre, el tomillo, el romero, el orégano, la pimienta y sal. Lo batimos todo muy bien.

Troceamos el conejo y lo ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel aluminio. Salpimentamos al gusto y echarmos un chorro de aceite por encima.

Ponemos una parte del adobo bien repartido sobre el conejo y lo llevamos al horno a 90 o 100 grados durante 45 minutos.

Pasado este tiempo damos la vuelta a la carne y regamos mas con el adobo.

Así sucesivamente al menos durante 3 o 4 horas.

Una vez pasado ese tiempo podemos ponerlo 5 minutos a horno bien fuerte para que quede doradito y ya estará listo.

Podemos acompañarlo con unas setas salteadas, con pimientos fritos o con un puré espeso.