​​​Comer en

Cocer las láminas de pasta en agua abundante hirviendo con un poco de sal durante el tiempo que marque el fabricante. Una vez cocida pasar a agua fría la pasta y reservar.

En una sartén saltear las setas picadas en trozos muy pequeños con una cucharada de aceite, salpimentar al gusto y reservar para que se enfríen.

Ponemos el surimi, el huevo cocido y el atún con su aceite y  el polvo de setas en una picadora y lo picamos todo bien fino.

En un bol ponemos la masa de la picadora, le añadimos las setas que habíamos salteado bien picaditas, la mahonesa y el tomate y lo mezclamos todo muy bien.

Con esta farsa rellenamos lo canalones fríos, los presentamos al gusto y por encima ponemos una cucharada de mermelada de tomate y un poco se sésamo..

Los podemos presentar con brotes tiernos de lechugas variadas o con rodajitas de pepino fresco.