Comer en
Casa
Preparación
En una olla con dos cucharadas de aceite ponemos el ajo y la cebolla picados para que se vayan friendo.
Cuando cojan color añadimos todas las verduras y la manzana peladas y troceadas pequeñas o finas. Rehogamos todo un par de minutos y después añadimos agua hasta cubrir sobradamente las verdura y un poco mas y salamos.
Añadimos la pastilla deshecha, la cucharada de salsa de soja y dejamos cocer a fuego medio/alto durante 20 minutos aproximadamente.
Añadimos los quesitos en porciones y dejamos dos o tres minutos mas para que se deshagan.
Trituramos la crema con la batidora y listo, a disfrutar.
(queda muy bien poner en la crema picatostes pequeñitos o pan frito al momento de comerla e incluso un chorrito de aceite de albahaca por encima)
Ingredientes
- 800 g de calabaza, una manzana
- 3 zanahorias, 3 patatas, 1 cebolla, 1 diente de ajo
- Aceite, sal, una pastilla de caldo de verduras o de pollo
- 4 o 5 quesitos en porciones
- Aceite y sal